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進入食安問題出在哪？台大食安中心整理五缺失
台大食安中心團隊包括法律、社科、食品、公衛、毒理等領域的教授和團隊。（記者吳亮儀攝）
〔記者吳亮儀／台北報導〕食安風暴一波接一波，台大食品安全中心舉行年度記者會指出，一連串食安問題原因多可歸結五大要點，包括「食品含違法毒物」、「輸入原料農藥殘留管理」、「過期成品庫存」、「校園團膳管理」，以及「食安事件中的法律任」。
台大食安中心成立於去年一月，規劃做食品風險評估、食品製程安全改善、食品原料資料庫和食品安全網絡等研究。
台大食安中心團隊包括法律、社科、食品、公衛、毒理等領域的教授和團隊，總結近年食安問題的五項原因，包括「食品含違法毒物」、「輸入原料農藥殘留管理」、「過期成品庫存」、「校園團膳管理」，以及「食安事件中的法律任」。
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