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進入醫院教年菜 健康過好年
虎尾若瑟醫院營養師林宜瑛現場教民眾利用電鍋烹煮年菜。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕信不信由你！過一個年假若是大吃大喝，體重胖個2到3公斤絕非難事，虎尾若瑟醫院營養師今天教大家烹調6道高鐵、低鹽、減油的年菜，還有免費食譜索取，陪大家健康過好年。
若瑟醫院醫療副院長黃啟彬指出，春節闔家歡聚團圓，餐餐都是豐盛佳餚，大魚大肉更是家家餐桌必有，一般民眾也喜歡採買魷魚絲、肉乾、堅果、糖果、餅乾等零嘴過節，大家的健康恐怕吃不消。
黃啟彬說，為關心民眾健康，院方特別趕在農曆年前教年菜，提醒有高血壓、腎臟病、痛風及糖尿病等慢性病患者，在飲食上要留意，避免大吃大喝暴飲暴食。
若瑟醫院營養師林宜瑛、劉諺儒今天在場提供豆腐做的富貴珠寶盒，結合番茄、蓮藕、海帶芽、四季豆、木瓜料理的五行接新年等6道高纖、低鹽、減油的健康年菜食譜，並現場教學，叮嚀大家過年假期享受美食之餘，也要多多運動，幫助消化、促進代謝，避免體重失控，過一個健康平安年。
虎尾若瑟醫院教年菜，陪民眾健康過好年。（記者廖淑玲攝）
虎尾若瑟醫院教大家作健康年菜。（記者廖淑玲攝）
利用豆腐做出來的富貴珠寶盒。（記者廖淑玲攝）
結合番茄、蓮藕、海帶芽、四季豆、木瓜料理的五行接新年。（記者廖淑玲攝）
秀色可餐的年菜料理。（記者廖淑玲攝）
美味又低鹽的健康年菜。（記者廖淑玲攝）
