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毒蝦竄全台！家樂福、大潤發都中標

食藥署聯合各地衛生局做蝦子稽查，發現多件商品添加物違規、甚至有殘留動物用藥。（食藥署提供）

2016/01/26 12:09

〔記者吳亮儀／台北報導〕吃蝦要注意！食品藥物管理署針對全台販售蝦仁、蝦子的業者稽查，在231件產品中，有12件不符規定，違規包括二氧化硫超標、違規檢出動物用藥脫氧羥四環黴素及氯四環黴素，甲醛等，吃多恐噁心、嘔吐、長期食用甚至恐致癌。

產品抽驗部分共有12件產品不合格，其中8件產品檢出二氧化硫含量超標、3件產品檢出動物用藥「脫氧羥四環黴素」及「氯四環黴素」、1件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。

違規業者不乏知名賣場，像大潤發、家樂福、裕毛屋、惠康百貨、喜互惠等。

二氧化硫過量恐致噁心、嘔吐、腹瀉及過敏，有氣喘者易誘發急性呼吸困難；四環黴素類的抗生素目前臨床上仍用於治療感染，毒性較低，但孕婦、幼童大量暴露恐影響胎兒及幼童的牙齒、骨頭發育。甲醛被世界衛生組織認定為一級致癌物，長期暴露會引起腸胃道不適，提高鼻咽癌、血癌等風險。

104年度市售生鮮蝦仁/蝦子稽查抽驗專案不合格清單

序號	抽樣衛生局	受稽查廠商	受稽查廠商地址	產品名稱	來源商	來源商地址	檢驗結果	後續處辦情形
1	宜蘭縣政府衛生局	喜互惠生鮮超市羅東營業所	羅東鎮純精路3段445號	冷凍草蝦	緯漢國際有限公司	臺北市中山區南京東路3段389號8樓	脫氧羥四環黴素137.660ppb （標準：不得檢出）	已裁處新臺幣6萬元整
2	宜蘭縣政府衛生局	久泰興業（股）公司	礁溪鄉玉光里瑪璘路26之1號	蝦仁	通達水產有限公司	高雄市前鎮區佛佑路5之1號1樓	脫氧羥四環黴素12.030ppb （標準：不得檢出）	已裁處新臺幣6萬元整
3	臺東縣衛生局	萬家香餃子館	臺東市中山路283號	蝦子	元海鄉實業股份有限公司	臺北市和平東路二段107巷11弄15號1樓	二氧化硫0.26g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
4	臺北市政府衛生局	新東市場魚攤販	臺北市松山區新東街71號	白蝦子	富海國際股份有限公司	新北市新莊區新北大道3段5號17樓之2	二氧化硫0.13g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
5	臺北市政府衛生局	大潤發流通事業股份有限公司內湖分公司	臺北市內湖區舊宗路1段128號	冷凍白蝦	福國冷凍股份有限公司	宜蘭縣五結鄉利工一路2段65號	二氧化硫0.16g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
6	臺北市政府衛生局	吳興商圈（編號051）	臺北市信義區吳興街175號	帶頭白蝦	聯盛冷凍食品有限公司	高雄市鼓山區鼓山一路155號	二氧化硫0.20g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
7	臺中市政府衛生局	大潤發流通事業股份有限公司台中分公司	臺中市北區忠明路490號	白蝦	千秋商行	臺北市萬華區萬大路493巷12弄7號	二氧化硫0.17g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
8	臺中市政府衛生局	家樂福股份有限公司台中崇德分公司	臺中市北屯區同德路一段635號B1	白蝦	元家企業股份有限公司	新北市新莊區新北大道2段217號14樓	二氧化硫0.15g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整
9	臺中市政府衛生局	裕毛屋企業股份有限公司	臺中市西區公益路150號	美洲白蝦	聯盛冷凍食品有限公司	高雄市鼓山區鼓山一路155號	二氧化硫0.24g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整（併案）
10	高雄市政府衛生局	惠康百貨股份有限公司南屏店	鼓山區南屏路551號	冷藏草蝦仁	蘇○龍	新北市	氯四環黴素0.008ppm （標準：不得檢出）	衛生局處辦中
11	桃園市政府衛生局	大潤發流通事業股份有限公司八德分公司	八德市介壽路2段148號	蝦子	富海國際股份有限公司	新北市新莊區新北大道3段5號17樓之2	二氧化硫0.26g/kg （標準：0.1g/kg以下）	已裁處新臺幣3萬元整（併案）
12	嘉義市衛生局	媽媽魚	嘉義市民生北路116號	劍蝦蝦仁	金虹生技食品股份有限公司	高雄市林園區鳳芸里漁港路57號	甲醛48.1ppm、二氧化硫0.17 g/kg（標準：0.1g/kg以下）	衛生局處辦中