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進入一分地開始 無米樂農村推動社會企業
無米樂農村推動社會企業，一分地種蘿蔔製作醃蘿蔔，出乎預料地熱賣。（記者王涵平攝）
［記者王涵平／台南報導］永續發展無米樂農村經濟，菁寮庄社造規劃導覽文史工作室開始推動社會企業，利用一分地種植白玉蘿蔔、製作古早味醃蘿蔔，出乎預料地熱賣，讓社區居民更有信心。
菁寮庄社造規劃導覽文史工作室執行長黃永全邀父親黃協成、大哥黃永言提供1分休耕的農地種植白玉蘿蔔，再雇用當地農民製做古早味醃白玉蘿蔔，作為菁寮老街熱賣割稻飯的私房配菜。
黃永全表示，醃蘿蔔推出後，品嘗過的長榮集團林副總裁及長榮國際總經理洪秉琨讚不絕口，不少來訪團體立即下訂單。
他說，光是製作醃蘿蔔的過程就增加就業機會約8至10人，農民休耕期間也有收入，此外，提供包裝材料、販售風味餐等店家也受惠，未來希望能推出更多元的農產品以及發展面向，讓社會企業在農村蓬勃發展。
他認為，社區長期接受政府單位補助，無法跳脫政府補助款短縮的窘境，也因此長期疏忽民間社會企業的無限能量，因此希望透過社會企業的能量帶動台灣農村經濟發展，希望有更多人投入。
無米樂農村推動社會企業，呼籲更多民眾參與，帶動農村經濟永續發展。（記者王涵平攝）
