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進入哪裡來的甜滋味？這可是「正宗MIT」的喔！
與會貴賓將甘蔗放入機器內，象徵啟動製糖工作。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕寒冬季節也是暖暖製糖的時節！台糖公司善化糖廠今日進行製糖開工，採用台灣栽種的甘蔗將製作出屬於台灣風味的二砂糖成品，此外，善化糖廠今年也將推出獨家特製、有自然焦糖炭燒風味的手工「善糖古早糖」，呈現出黑糖的獨特風味，為台灣糖業發展注入新活力。
全台只剩下善化、虎尾兩座糖廠有進行製糖作業，兩廠今日同時開工製糖，善化糖廠預計從12月17日至明年的3月31日，總開工計有109天，預計壓榨原料甘蔗達25萬8千多公噸，可望生產2萬3千多公噸的「正宗MIT」二砂糖。
台糖公司總經理楊錦榮、台南市議員林志展、善化區長李皇興、嘉南農田水利會會長楊明風等人參與製糖開工儀式，以隆重簡約的方式辦理，與會貴賓拿起甘蔗放入製糖機器，象徵製糖開工啟動、順利圓滿。
台糖公司總經理楊錦榮表示，採用台灣栽種的甘蔗進行製糖原料，甘蔗除了是台糖栽種之外，也與農民契作保障農民收入，目前台糖自行栽種約有7千公頃面積的甘蔗地，與農民契作約有8、9百公頃。
楊錦榮說，國內一年約消費56萬噸的糖，台灣自行生產約5萬多噸，其他則是以泰國、巴西等國進口原料糖，由小港精煉廠進行製糖，台糖產品包裝上會註明原料產地來源，提供民眾多元的消費選擇。
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與會人員持香祈福，預祝製糖開工圓滿順利。（記者林孟婷攝）
貨車運來採收完成的甘蔗，將作為製糖原料。（記者林孟婷攝）
