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進入零下196度C炒冰 校園創意飲調秀創意
參賽選手勞琬婷以液態氮零下196度C讓飲品瞬間冰凍，創意作法令評審讚賞。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕2015年花式咖啡創意競技今天登場是學生組創意飲調比賽，學生創意豐富，其中參賽選手勞琬婷還以目前最夯的液態氮炒冰方式呈現，讓現場工作人員及評審嘆為觀止。
學生組原有30多人報名，因適逢多所學校期中考好幾位選手未報到，參賽學生來自台北、高雄、宜蘭等地學校，比賽時間為5分15秒，學生需以咖啡為基底調製出4杯創意飲調，一杯展示用、另三杯供評審品嘗。
承辦單位中華科技大學表示，評分標準包括創意與成品佔40分、飲品口感20分、操作技術流程20分、儀態與衛生安全20分。
學生為這次比賽花很多時間準備，由於材料創意及創新性最高有14分，學生精心準備擺盤，杯具、材料，儀態上也精心打扮。
編號18號選手勞琬婷特別使用液態氮在零下196度C狀態下讓飲品瞬間冰凍，特殊創意贏得熱烈掌聲，也讓與會者大開眼界。
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學生咖啡創意飲調競賽。（記者黃淑莉攝）
比賽選手調製的咖啡飲調。（記者黃淑莉攝）
