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進入暖冬影響 烏魚子產量大減2/3 漁民慘賠不敢漲價
台南北門、將軍、七股等養殖的烏魚最近開始捕撈殺魚取卵。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕北風起，又到烏魚子產季，台南北門、將軍、七股等養殖的烏魚最近開始捕撈殺魚取卵，受到暖冬影響，烏魚結卵情形不好，烏魚卵大多是5兩重，比起去年至少了1兩，林姓養殖漁民苦笑說：「今年歹養歹賺」。
每年收購宰殺5、60萬尾烏魚卵的將軍勝益烏魚子加工廠老闆洪錦章說，今年烏魚卵產量比往年銳減約3分之2，因經濟不好，烏魚子賣貴會影響市場買氣，預估今年烏魚子市價和去年差不多，4~8兩重的烏魚子約在1500~2500元。
烏魚子來源主要是海烏、養殖烏和進口烏魚卵來加工，將軍周姓漁民說，以前俗稱「黑金」的海裡野生烏魚大多在中國沿海被攔截捕獲，洄游到台灣附近不多，烏魚子加工主力是養殖烏和進口烏魚卵。
台南市農業局漁業科長洪國堯說，台南市養殖烏魚面積約200公頃，主要在北門、將軍、七股、學甲和安南區，烏魚要養至少2年以上才會結卵，生產烏魚卵的養殖魚塭約7、80公頃。
在七股養殖4甲烏魚魚塭的林姓漁民說，烏魚屬寒帶，今年受到暖冬影響，烏魚只會吃飼料，不少結不出魚卵，結出的魚卵也比較小，同樣1尾2~3台斤重的母烏魚取出的烏魚卵比往年縮水至少1兩重。
洪錦章說，烏魚卵產量比往年銳減約3分之2，他舉如收購10萬台斤烏魚卵，今年只剩3萬台斤，養殖漁民賠慘了。
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受到暖冬影響，烏魚結卵情形不好，烏魚卵重量縮水。（記者楊金城攝）
烏魚卵加工成烏魚子。（記者楊金城攝）
