離開
進入台中海線大閘蟹上市 業者呼籲民眾慎選
台中海線地區大閘蟹，本月上市。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕又到了品嘗大閘蟹時節！本月大閘蟹養殖業者陸續開賣，通路也增加，台中市大閘蟹養殖協會理事長黃喜慶今日指出，不少民眾在網路購買大閘蟹，但建議到養殖場購買才能吃得安心。
今年秋日氣溫高漲，導致台中海線地區養殖的大閘蟹近日才開始上市，黃喜慶表示，台中市養殖大閘蟹的業者約有十餘戶，海線地區約有4戶，因大閘蟹存活率不高，自己養了第5年，隨著養殖技術純熟，好不容易達到3成存活率，比去年略高一些。
台中市大閘蟹養殖業者本月陸續開賣，吸引不少饕客親自前往選購，也能一窺業者飼養的環境；32歲黃喜慶原本是醫院藥師，與岳父林東濱在甲南地區闢建生態農場養殖大閘蟹，能觀賞到大閘蟹的生態，也能DIY彩繪大閘蟹，近日已有饕客前往品嘗大閘蟹的美味。
黃喜慶指出，大閘蟹品質不一，不少民眾在網路訂購，雖然價格便宜，卻無法判斷大閘蟹品質與來源，建議還是要購買台灣本土有檢驗合格的大閘蟹，不妨親自到養殖場選購。
相關影音
黃喜慶呼籲民眾慎選大閘蟹。（記者張軒哲攝）
