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顛覆傳產印象 菱角新風貌獲外國青睞

南市經發局輔導菱角產業,透過高值化計畫,發展生技、文創等多元風貌,量產商品已獲國外廠商青睞。(記者王涵平攝)

南市經發局輔導菱角產業,透過高值化計畫,發展生技、文創等多元風貌,量產商品已獲國外廠商青睞。(記者王涵平攝)

2015/10/05 11:46

〔記者王涵平/台南報導〕南市經發局輔導菱角產業,透過高值化計畫,發展生技、文創等多元風貌,顛覆傳統菱角食用的刻板印象。

經發局今日上午舉行成果發表會,除打破季節限制,開發「菱角仁」吃的多樣性,更運用生物技術萃取「菱角殼」菁華,開發「美容保養」系列產品,開發出美容保養、文創及菱角風味餐等18項產品,並在各大通路銷售。

經發局長方進呈表示,如台南機場、林百貨、cheer for趣活夢時代、官田區農會、嘉南球場景觀餐廳、光南等,營業額已超過3242萬元,帶動地方企業發展家數達45家。

上午的發表會展示以有機菱角殼所創新開發出的一系列美膚保養商品─凍菱肌保養系列,利用生物科技萃取出菱角殼之美白緊緻成分。在文創商品系列-「手機收納包」、「菱采絲巾」運用菱角獨特的形態與色澤,發展圖騰造型與植物染系列產品。

菱角仁創意食材─菱香饌系列,計開發有冷凍食材菱角三兄弟、即食粥及體內環保養生粉、微酵餐、伴手禮組合及風味餐等。

經濟發展局表示,計畫執行期間,凍菱肌系列保養品同時受到國外廠商的關注,其中如加拿大、日本等,均有廠商看好其未來商機,目前正洽談進軍國際市場。

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