牧草為基質 屏科大開班教種「菇」
2015/09/02 12:00
〔記者邱芷柔/屏東報導〕國立屏東科技大學植物醫學系教授梁文進、副教授陳麗鈴,共同主持「菇蕈研究與發展中心」,利用俗稱牧草的「盤固拉草」為基質,取代傳統木屑製成太空包,不僅成功種出多種菇蕈,產量還多了1倍,今天起連續3天開班授課,與在地農民分享盤固拉草的應用方式。
校方指出,菇蕈研究與發展中心,目前以盤固拉草成功栽培了巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鮑菇、波特貝拉菇、木耳等,並增進猴頭菇產量,目前正在進行香菇栽培試驗,研發成果引起許多在地農民關心,所以特別開辦「生態環保又食安的菇蕈栽培班」。
校方表示,目前台灣生產的菇蕈,除洋菇、草菇及部分巴西蘑菇外,其他菇蕈類多為木生菇蕈,主要都以木屑或段木為栽培基質,每年用掉4億塑膠包及塑膠瓶,須要30萬公噸以上木屑,這項木質資源來源,在世界重視森林保育生態保育的現今與未來,對木材主要仰賴進口的台灣而言,是個隱憂,希望藉由課程推廣經濟、安全的替代基質,讓農民接觸新型的種植方式,帶著台灣農業一起進步。