離開
進入農民20年改良 冰淇淋果正夯
林清池運用20年時間研發，順利克服了冰淇淋果的劣勢，讓每顆果實可以達1台斤。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕被稱為冰淇淋果的白柿，果肉柔軟香甜、入口即化，冰凍後食用就像在吃冰淇淋，但因為果肉少、籽多、產量不豐等問題，台灣少有農民種植，萬巒鄉的沿山熱帶水果農莊，冰淇淋果年產量卻逾十萬顆，農莊主人林清池運用20年時間研發，今年順利克服了冰淇淋果的劣勢，讓每顆果實可以達1台斤，沒有任何行銷管道，僅靠口耳相傳就供不應求。
林清池說，約20年前，台灣曾在掀起種植白柿的風潮，但農民一看到白柿的果形小、果肉少，一年又只有一收，為了經濟效益紛紛打退堂鼓，但他們很愛吃冰，但市面上冰品多有添加物，所以他一直不願放棄種植白柿。
白柿香甜的口感，就像冰淇淋一樣綿密，因為沒有任何添加物，吃起來甜而不膩，完全沒有負擔，經過20年嫁接技術改良，加上肥培管理，林清池的新品種白柿比過去白柿大了3倍，平均每顆果實可達1台斤，且果籽小，可食用的果肉大大增加。
林清池說，白柿在市面上相當少見，多年來都靠朋友口耳相傳找他購買，原本打算放棄研究，沒想到今年種出成果，目前種植1千棵果樹，今年採收逐漸進入尾聲，除了去申請品種權，也將繼續擴大種植面積，希望讓更多人可以品嚐這種天然的「冰淇淋」。
經過20年嫁接技術改良，加上肥培管理，林清池的新品種白柿比過去白柿大了3倍，平均每顆果實可達1台斤。（記者邱芷柔攝）
白柿香甜的口感，就像冰淇淋一樣綿密，因為沒有任何添加物，吃起來甜而不膩。（記者邱芷柔攝）
