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進入食農教育手冊錯誤連篇 網友串聯農友向柯市長「直諫」
2015/07/21 00:02
〔記者蕭婷方／台北報導〕北市府於二〇一三年邀請學者製作一本《食農教育教師手冊》，作為各校國小老師推廣食農教育基礎，但有許多專業栽植網友指出，手冊不僅錯誤連篇、不具備科學基礎，引來不少有機農友「跳腳」，網友遂號召各地農友，依照自己栽植的專長逐一「糾正」教材，還要想辦法「直諫」北市長柯文哲。
臉書粉絲頁「文青別鬼扯」近來指出，教育手冊內文的有機、慣行蔬果分辨比較表錯謬百出，內文指出各式有噴灑農藥栽植的蔬果有「異味」，而有機的較為「鮮甜」，批評不僅誤導國小學童，也妖魔化慣行農法。
農友蔡正彬指出，手冊上以「野味」分辨小番茄是否噴灑農藥，但番茄品種近年來不斷改良，專業栽植農友皆會選擇鮮甜、較健康的種苗。蔡正彬補充同品種蔬果雖以同樣方式耕作，但土質、水量、肥料不同，甜度、口感也會不同，連專業農友也無法僅以味蕾判斷是否為有機蔬果。
消息一出，高雄農改場場長黃德昌也在臉書轉貼發文糾正，有機蔬果只能藉由驗證、取得標章判斷；台大昆蟲學系教授黃榮南還直接寫信至市長信箱糾正錯謬。
不少農友也以自身經驗分享，指出小黃瓜彎度與農藥無關，多受日照、水分影響，而空心菜莖會粗硬則與管理有關，芒果果肉顏色則與鈣的吸收量有關，相關爭論至少有十五項；雖然如此，還是有農友正面肯定手冊編撰精神，認為把爭議部分修正即可。
對此，北市農發科科長回應，手冊為全國第一本食農教育的教材，可能因經驗不足而有缺失，新版本手冊會重新檢視，針對誤解部分也會修正，歡迎民眾多多提供意見，以供日後修正參考。
