腦麻病友設烘焙坊 名廚下鄉來相助
2015/04/25 13:58
〔記者鄭旭凱/雲林報導〕在雲林縣水林鄉自創烘培坊的腦性麻痺病友李宜紋,今天獲得名廚張炳賢下鄉相助,傳授烘焙技巧也致贈擀麵棍予以勉勵。
30歲的李宜紋因患有腦性麻痺,從小手腳就不靈活,說話也口齒不清,但她從沒有因而放棄自己,努力完成高職學業後卻找不到工作,但她永不放棄,8年前離開水林鄉到台北伊甸基金會學習糕餅製作,並返回故鄉開設「恩典烘焙坊」,靠著網路行銷手工餅乾和生日蛋糕。
立法委員張嘉郡對於李宜紋自立自強的精神相當感動,她與張炳賢接洽後,張炳賢同意下鄉免費指導李宜紋,今天張炳賢特別從台北趕到偏遠的水林鄉,當面教導李宜紋烘焙及製作三明治的技巧,現場除了麵包香氣,更散發著無限的愛心。