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進入那不勒斯披薩舉世聞名 申列聯合國非物質文化遺產
義大利有意將那不勒斯披薩列入聯合國非物質文化遺產名錄中。（法新社）
〔即時新聞／綜合報導〕義大利那不勒斯披薩聞名全球，義大利認為其意涵已足以代表一個國家的文化，因此申請列入聯合國教科文組織中的非物質文化遺產名錄。
那不勒斯披薩發明於1715年至1725年間的義大利南部城市，餅皮不可厚於3公釐，接著在石爐用橡木碳烤60秒至90秒成金黃色後，佐以酸番茄、牛至、大蒜、羅勒與奶酪，旗下最有名的種類為經典瑪格麗特披薩，在1889年首次出爐。
依據聯合國教科文組織的「保護非物質文化遺產公約」規定，其必須具備亟需保護，得採取緊急措施，以延續其存在。
義大利官方認為，那不勒斯披薩這門藝術相當夠格，因此申請列入非物質文化遺產名錄。
