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進入反式脂肪標示不實 明年元旦起最高罰400萬
衛福部食藥署今天公布「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，首度將反式脂肪在食品標示宣稱納管。（資料照，記者張忠義攝）
〔即時新聞／綜合報導〕現代人除了天然食物之外，也吃了許多加工食品。而加工食品多含有反式脂肪，長期攝取會影響人體健康，造成心血管疾病的風險會因此增高。衛福部食品藥物管理署首度將反式脂肪在食品標示宣稱納管，明年元旦起，業者若標示不實將處最高400萬元罰鍰。
衛福部食藥署今天（3日）公告「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，主要是針對業者描述包裝食品營養素含量高低時所使用的形容詞句，加以規定。其中，食藥署首度將反式脂肪在食品標示宣稱納管。
食藥署最新規定，標示宣稱為「無」、「不含」或「零」反式脂肪的食品，每100公克的固體（半固體）或100毫升的液體內，反式脂肪不得超過0.3公克。明年元旦起，業者若標示不實，將依《食品安全衛生管理法》處最高400萬元的罰鍰。
「包裝食品營養宣稱應遵行事項」同時也規定熱量、飽和脂肪、鈉、糖，以及膳食纖維、維生素等營養素含量標示。這個規定將在明年（民國105年）1月1日起生效。
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