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進入肉品價格上漲 大安區農會推早春優惠
大安區農會香腸產品即將調漲價格，民眾趕在2月7日前買才便宜。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕禽流感疫情蔓延，消費者對禽肉卻步，造成豬肉價格大漲，豬肉加工產品也跟著上漲，大安區農會因經營肉品市場，生產的紅酒香腸等每到農曆年前即十分搶手，大安區農會為反映成本，2月7日起將調整價格，最近推出早春優惠，民眾提前購買，每包可省10元。
大安區農會推廣股長邵格盛表示，禽流感疫情拉警報，致許多民眾不敢吃雞鴨鵝等肉品，改吃豬肉，使得豬肉拍賣價格從每公斤74元漲到84元，其他原物料成本這幾年也都上漲，農會為反映成本，生產的紅酒、青蔥及芋頭等香腸，原本每包160元，將調漲為170元，農會特別推出早春優惠，民眾只要在2月7日前購買，即可享有每包160元的優惠。
邵格盛表示，大安區農會生產的香腸都是採用當日電宰豬隻的豬後腿及豬背脂，以75：25黃金比例製作，先以人工手切去筋切塊後再絞拌，然後調味，經冷凍入味後，隔日再灌製，然後送入-18度C全程冷凍保鮮送至消費者手中， 絕不添加防腐劑、色素及澱粉，且原料及產品皆經中央畜產會檢驗合格。
大安區農會生產的香腸，由於採用人工製作，口感紮實有嚼勁，滋味鮮甜不油膩，每日最多只能生產400台斤，數量有限，年節前常供不應求，除了原味香腸外，紅酒、香蔥及芋頭口味香腸，也都採用大安區農會自釀的蒸餾葡萄酒及大安區農友生產的青蔥及芋頭，保證新鮮、健康、美味。
大安區農會生產的香腸採用真正的豬腸灌製。（記者歐素美攝）
