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進入鯰魚裝魴魚！食藥署抽驗12件魴魚產品全造假
食藥署抽驗市售的魴魚冷凍魚片、即食魚排等，發現竟全部是低價鯰魚混充。（圖片由食藥署提供）
〔即時新聞／綜合報導〕市面上常見的魴魚產品（又稱多利魚）由於肉質鮮美細緻，深受民眾喜愛，也常見於美食餐廳的菜單上，不過，食品藥物管理署主動調查大賣場及餐廳的魴魚產品12件，卻發現這些產品居然都不是真魴魚，而是較低價的低眼巨鯰。
食藥署運用DNA分子生物鑑別技術，建立魚種鑑別的檢驗方法，並主動調查大買場及餐廳魴魚產品12件，包括6件生鮮冷凍魚片，及餐廳業者販售的魚排、比薩6件，結果發現這12件產品居然都不是魴魚，而是由鯰魚仿充的產品，食藥署已啟動邊境稽查，呼籲業者應如實報驗產品資訊及品名，如有違反規定者可處4萬至400萬元罰鍰。
食藥署表示，魴魚為高經濟價值的魚種，也常被製成生魚片食用，外型呈橢圓形，最大特徵是體側中央有1個藍黑色圓斑；而低眼巨鯰是一種源自東南亞湄公河流域的特有鯰魚品種，屬於雜食性，生長快，多以養殖的方式大量生產，外觀像鯊魚，魚型呈流線修長，。
不過因為魴魚產品常以加工或料理的方式販售，不易從外觀分辨，食藥署也呼籲業者應正確標示並揭露產品訊息，且已利用分子生物鑑別技術開發出檢驗方法，可鑑別產品的標示符合性，以提供消費者正確的產品資訊。
魴魚為高經濟價值的魚種，也常被製成生魚片食用，外型呈橢圓形，最大特徵是體側中央有1個藍黑色圓斑。（圖片由食藥署提供）
低眼巨鯰為一種源自東南亞湄公河流域的特有鯰魚品種，屬於雜食性，生長快，多以養殖的方式大量生產，越南為主要產地。（圖片由食藥署提供）
