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進入專業咖啡烘焙競技 35位高手較勁
2014創意咖啡烘焙競賽，參賽者把牛奶罐改成烘培器具。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕2014台灣咖啡節重頭戲專業咖啡烘焙競技今、明2天在古坑華山國小操場登場，共有來自全國35位高手較勁，許多遊客慕名到場觀賞，同時喝咖啡、玩咖啡。
台灣咖啡節專業咖啡烘焙競技打響知名度及口碑，成為每年咖啡界年度盛事，今年參賽隊伍創歷年之最，不少人遠從高雄、台北、桃園等地來參賽，古坑華山休閒產業促進會理事長李契螢表示，大會提供每位選手2公斤特選台灣咖啡生豆，烘焙後繳回2磅評審用，其餘選手都自行帶回。
李契螢指出，專業烘焙競技評分標準比照美國精品咖啡協會（SCAA）的標準，成績將於15日公布。
除了專業烘培競技，今年首次舉辦的創意烘焙競賽有20人參賽，有人用木炭炒豆，有人把牛奶罐改裝成烘焙機具，也有人斥資數萬元改裝專業烘焙機，評分分具創意性組、杯測組。
活動現場還有台灣咖啡品嚐會、咖啡一生介紹、咖啡小物DIY、咖啡拉花教學等活動，吸引許多遊客參加。
2014創意咖啡烘焙競賽，參賽者使用自己組裝的烘焙機具焙豆。（記者黃淑莉攝）
2014台灣咖啡節活動現場有專人解說台灣咖啡的一生。（記者黃淑莉攝）
2014台灣咖啡節活動現場有咖啡拉花教學，吸引許多遊客體驗。（記者黃淑莉攝）
