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進入中埔鄉農會推廣食安教育
中埔鄉農會推廣食安教育，今天請來美食專家到農會家政班，示範教導製作創意料理，吸引大批家政班學員參與。（記者謝銀仲攝）
〔記者謝銀仲／中埔報導〕台灣近年食安問題不斷，讓消費者無適從，農糧署、水保局及嘉縣中埔鄉農會推動中埔鄉的在地優質農產品，11月2日在中埔鄉綠盈牧場，合辦「絲瓜、黑木耳等地方創意美食烹飪比賽」系列活動，今天早上請來大同技術學院烘培管理系王穎愷及林榮禹二位美食專家到農會家政班，示範教導製作創意料理，計吸引數十位家政班學員參加，場面熱鬧滾滾。
中埔鄉農會總幹事李碧雲表示，最近國內因餿水油等引發食安問題風波不斷，讓消費者在飲食消費及選購食材時，無所適從，為增進在地優質農產品推廣，並落實「地產地消」以及「吃在地、食當季」等衛生飲食觀念，農會特與農糧署、水保局等單位合辦這場「地方創意美食烹飪比賽」系列活動，希望藉由烹飪比賽，進行食安宣導，活化在地產業，讓民眾吃得更安心。
李碧雲說，本次烹飪比賽，採取公開報名方式進行，只要年滿20歲以上的鄉親都可報名參加，惟規定烹飪比賽在食材使用上，須將中埔鄉內生產的包括絲瓜、黑木耳等大宗養生食材入菜，籲請各農村社區居民、家政班學員及地方料理業者等不同領域對烹飪有興趣民眾共襄盛舉。
中埔鄉農會總幹事李碧雲（中）推廣食安教育，今天請來大同技術學院烘培管理系王穎愷（左）及林榮禹（右）二位美食專家到農會家政班，示範教導製作創意料理。（記者謝銀仲攝）
