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進入太陽堂餿水油中鏢 胡志強宣導食品登錄
胡志強與5百多家食品業者出席食品安全衛生論壇，宣導登錄產品資訊。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕獲得台中市食在安心標章東山路太陽堂，在這次餿油事件中標，市府品質保證被質疑，市長胡志強昨天出席食品安全衛生論譠，反問「難道要全面棄守嗎？」
強調餿油問題不應無限上綱，對台中市其他五百多家糕餅業者深具信心「吃給你看也不怕」現場大啖太陽餅掛保證。
東山路太陽堂因使用全統香豬油未主動通報和回收、中間盤商忠興商行隱匿未報分別被衛生局裁罰200和150萬，胡志強坦承食在安心業者違法，市府也要檢討，但強調台中市目前僅這兩家出問題，大部分業者仍是謹慎使用油料，不能「雷聲大，雨點也大」一竿子打翻一船人，傷害合法業者和消費者。
多喜田麵包店老闆吳全說，餿油風暴以來已經造成太陽餅業績少了二成，建議政府告訴業者「要用什麼油才安全？」否則下游業者永遠是受害者，現在他只敢向有衛生局憑證的油廠買客製化油品。
胡志強表示，食物安全是一條河，有上游與下游，中央與地方不要責任推來推去，重要是「查與罰」被業者問及要買什麼油，他說，不要把問題無限上剛到所有油都有問題，政府一定要檢討，要保護消費者和業者。
至於國賠問題，胡志強說，國賠要件是公務人員要有疏失，國家負責賠償責任，但目前沒有結論，不能勸阻或鼓勵是否可行。
衛生局表示，台中市有上萬家的食品製造及加工業、餐飲業、輸入業和販售業，有工商登記就要在今年12月底前完成食品登錄，除了工廠資料、產品類別，也要登記代工、連鎖店、倉庫等資料，產品來源和去處都要詳載，否則將依食品安全衛生管理法開罰3萬到300萬，為鼓勵業者在10月底前完成登錄，推出早鳥好康方案。
市長胡志強大口吃台中市生產太陽餅，澄清不是所有食品都有餿水油，與業者掛保證。（記者蔡淑媛攝）
