▲化脂降壓粥。（照片提供／林美蓉）

文／林美蓉

高血壓常與高血糖、高血脂合稱「三高」，其實血壓是一種生理表現，本來就會隨著身體狀態上上下下，所以常態性的高血壓可以是高血糖、高血脂造成的結果，而不是致病的原因。

高血壓有很多類型，其中一種，是有實質的阻礙讓血液推送不順暢，稱為「痰濁血瘀型」。痰濁包括了血液中過高的血糖、血脂肪（俗稱血油）；而血瘀則涵蓋斑塊、血栓和動脈粥狀硬化的粥腫等。

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因為血液流動有阻礙，所以舒張壓會升高，然後就像高低欄賽跑一樣，跳得不夠高常常被擋住過不去，於是慢慢地收縮壓也逐漸升高了。

減少脂肪、糖類攝取

這樣的情況，首先要檢視飲食習慣，減少脂肪、糖類的攝取，就是減少產生痰濁的原料﹔還要增加運動，促進血液循環，減少血瘀沉積的機會﹔再加上化痰祛瘀的藥物，幫忙去除這些血管中的障礙物，當血液中的阻力減少，身體便不須額外做工，血壓自然逐漸降下來。反之，若只在意控制血壓的數字，瘀阻的程度將會愈來愈嚴重。

習慣大魚大肉、膏粱厚味的現代人，很容易有不同程度的痰濁血瘀，三不五時換吃一餐清爽去油的粥品，也算幫助減少身體的負擔！

▲化脂降壓粥材料。
（照片提供／林美蓉）

◎化脂降壓粥

●材料：決明子、何首烏、藕節各3錢布包、米1杯、鮮海帶半斤、芹菜1株、調味料、香油適量。

●作法：

1.藥包加水，大火煮滾後轉小火續煮40分鐘後撈棄藥包。

2.米洗淨與切細條的海帶加入上鍋中，加足量水熬成粥，最後加入切碎的芹菜略煮，然後調味，灑上香油即可食用。

●功用：藕節祛瘀，決明子、何首烏降血脂，海帶增加血管彈性。

◎小叮嚀：

●血糖高不宜吃粥者，不加米煮成湯喝亦可。

●決明子及何首烏有輕微軟便作用，若大便稀軟者宜減量。

（作者為新莊慶安居中醫診所醫師）

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