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「宅」在家防疫 「靈魂之窗」要顧好
文/溫上妤
防疫期間,「靈魂之窗」有好好照顧嗎?長時間使用3C電子產品,造成近視、黃斑部病變的比例增加,眼部疾病年輕化。除了葉黃素之外,還有許多營養素可供視力保健,建議可依眼睛不適的狀況去攝取相對應的營養素。
多攝取富含護眼營養素食物
◎減緩黃斑部病變
●葉黃素、玉米黃素:具抗氧化力,可減少光線對眼睛的傷害,可預防黃斑部病變;可從玉米、南瓜、蛋黃、深綠色蔬菜(如:菠菜、芥藍菜、油菜)等食材攝取。
●蝦紅素:具高抗氧化能力,可幫助黃斑部抵抗光線傷害,並增強眼睛睫狀肌調節功能。可從鮭魚、蝦、蟹、藻類等食材中攝取。
◎視神經發育
●多元不飽和脂肪酸,DHA:DHA可保護視網膜神經細胞。可從鯖魚、秋刀魚、鮭魚、紫蘇油、亞麻仁油等食材中攝取。
◎改善眼睛疲勞、酸澀
●維生素E:具抗氧化功能,可保護視網膜健康,可從植物油、堅果等獲取。
●花青素:常見於藍紫色或紅色的水果;具保護眼睛微細血管的功效,可改善眼睛疲勞、乾澀。另外,花青素亦可協助視紫質合成。可從蔓越莓、桑葚與許多莓果類、茄子等食材中攝取。
◎改善夜間視力
●維生素A:參與視紫質合成、再生,維生素A缺乏會導致夜盲症,另外能協助黏膜分泌功能,缺乏易造成眼睛乾澀。可從南瓜、紅蘿蔔、地瓜葉、甜椒等食材中攝取。
●鋅:可幫助維生素A在體內的吸收。可從牡蠣、海鮮、蛋、肉類、核桃等食材中攝取。
避免黑暗處使用3C電子產品
另提醒民眾平日飲食可多選擇富含護眼營養素的食物,並參考美國眼科醫學會的《護眼小訣竅》來保護靈魂之窗,但若眼睛持續有不適症狀,建議要趕緊就醫檢查!
《護眼小訣竅》
◎外出時戴太陽眼鏡,避免長時間直視太陽光。
◎避免於黑暗處使用電子產品。
◎避免移動的交通工具上滑手機、平板等電子產品。
◎建議遵守「20-20-20原則」來保護視力健康。
●20-20-20原則:每使用3C產品20分鐘遠眺20呎(約6公尺)外的物品至少20秒。
(作者為彰化基督教醫院營養師)
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