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健康網》每年約1.3萬人死於肝病 營養師教護肝怎麼吃
營養師表示，預防肝病可以多選擇原態少加工的彩色食物，如蕈菇類。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕依據衛福部死因統計，每年約1萬3,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，有慣性熬夜的朋友，營養師提醒，長時間高壓、喝酒、肥胖以及不良飲食習慣，以及不當的生活作息，都可能導致肝臟發炎，長期下來導致肝硬化。
壓力太大、時常加班的族群特別要注意自己的肝健康，營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」發文分享，教日常飲食中如何護肝，以及時應酬、高壓族群怎麼保肝。
護肝日常飲食
以均衡飲食為主，多選擇原態少加工的彩色食物，如蕈菇類，羽衣甘藍、小黃瓜、藍莓、蘋果、酪梨等，其富含大量的植化素，葉黃素、玉米黃素、多酚類等。
應酬、高壓族群如何保肝
若是平常需要長期應酬、熬夜的族群，則建議平時能額外補充保肝營養素來幫助體內排毒。選擇高劑量活性B群、高活性穀胱甘肽、含硫配醣體、西洋菜、朝鮮薊等高抗氧化物質，都能幫助肝臟排毒，加速體內恢復平衡狀態。
劉馥萱提醒，還是要時刻關注自己的身體，定期做健康檢查，有意識的好好吃飯及運動，才能維持身心平衡。
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