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健康網》飲食控制忍不住嘴饞 營養師教吃飽無負擔
營養師表示，膳食纖維可以幫助比較快飽，最簡單的搭配就是水果，若時間允許，可以選擇燙青菜，簡單淋個醬就非常好吃；情境照。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕減重需要飲食控制，但偶爾忍不住想吃一點東西，卻不小心越吃越多？營養師杯蓋在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享，嘴饞時該如何選擇食物，填飽肚子也不增加負擔。
原則1：均衡飲食
盡量各類的食物都有吃到，建議可以以碳水化合物+蛋白質+膳食纖維這種組合做搭配，不要只吃碳水化合物，舉例來說，晚上想吃宵夜，可以選擇小吃類，米飯麵食搭配蔬菜、蛋或肉，以控制份量為主；下午想吃點心:可以選擇蛋白質的優格、或優酪乳，搭配上膳食纖維的水果來吃。
原則2：注意進食速度及份量
嘴饞時往往會吃非常快，而且一不小心就吃太多，這邊會建議選擇食物時，盡量避免體積小的類型，像是水餃、餅乾薯條等等，也要盡量避免單一碳水化合物，減少空熱量攝取。
原則3：搭配膳食纖維
膳食纖維可以幫助比較快飽，最簡單的搭配就是水果，若時間允許，可以選擇燙青菜，簡單淋個醬就非常好吃。
杯蓋也提醒，盡量避免油炸物、不單吃甜食、減少喝湯（減少鹽）、不吃小體積食物、避免大量沾醬，才能吃飽不怕胖。
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