營養師表示，每日多吃蔬菜和水果可減少發炎因子及降低氣喘風險，而食物中的植化素，如類黃酮，有抗發炎的效果，故可考慮搭配生菜食用。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕根據國健署106年國民健康訪問調查，12歲以下兒童氣喘盛行率為5.6％，究竟要如何預防氣喘。營養師提醒，每日多吃蔬菜和水果可減少發炎因子及降低氣喘風險，像是蘋果和柑橘類，如柚子、橘子、柳丁、檸檬等；而食物中的植化素，如類黃酮，有抗發炎的效果，故可考慮搭配生菜食用。因此，每日5蔬2果對呼吸功能有較好的效果。

營養師莊昕悅在臉書粉專「莊昕悅營養師」發文指出，氣喘個案會有系統性發炎、氧化和微生物組成等皆與氣喘有關，而過重及肥胖者有更高的氣喘風險，且有較高的住院機率、較長的住院天數及較高的入急診頻率。若肥胖者本身的發炎反應較嚴重，脂肪細胞會產生發炎因子，進而導致全身性發炎反應，進一步加劇氣喘症狀。因此，有研究指出，有氣喘的肥胖患者體重減少14.5％，有顯著改善肺功能、改善呼吸困難、減少急救藥物使用及惡化的次數；肥胖者減重可減少脂肪、降低發炎反應，進而預防早期呼吸道閉鎖並改善呼吸狀態。

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根據國健署106年國民健康訪問調查，12歲以下兒童氣喘盛行率為5.6％；圖為情境照。（圖取自freepik）

7大作息與飲食習慣

●體重控制：建議體重BMI介於18.5至23.9kg為目標。體脂相對比體重重要，若體重較重但屬於肌肉多的類型較佳。體脂建議男25％以下，女30％以下。

●地中海或植物性抗氧化飲食：每日多攝取3至5份蔬菜、每日多攝取2至4份水果、豆類、全穀雜糧類、橄欖油。

●抗氧化飲食為主：以新鮮、天然、富含抗氧化營養素的植物性食物為主，來補充多元的營養，幫助身體調節免疫和抗氧化，但不建議使用補充劑來補充，此外，食物的加工程度越高，營養流失越多。

●減少4大地雷食物：如減少動物性食物、減少精製加工的食物、減少油脂攝取 （特別是飽和脂肪）、減少精製糖。

●避開易過敏食物。

●減少久坐：適度並規律的活動及運動，建議每日走路步數至少4000至7000步。

●生活習慣：戒菸、除塵蟎 （除濕機）、除空汙 （空氣清淨機）。

營養師表示，體脂相對比體重重要，若體重較重但屬於肌肉多的類型較佳。體脂建議男25％以下，女30％以下。（圖取自freepik）

8種營養素與食物來源

1、維生素E：芝麻油、大豆油、玉米油、亞麻仁油、葵花籽油、芥花油、油菜籽油、榛果、杏仁果、芝麻、松子。

2、維生素C：紅心芭樂、芭樂、釋迦、龍眼、黃金奇異果、甜柿、柳橙、草莓、椒類如辣椒、青椒、甜椒等、紫高麗菜、野苦瓜、綠花椰、香椿。

3、維生素D：11-15點間日曬、油較多的魚類，如劍魚、鱒魚、鯖魚、比目魚、鮭魚等、曬過的香菇。

4、硒：海鮮如貝類、肉類、穀物。

5、鋅：肉類如牛肉、海鮮如貝類、牡蠣、堅果種子如南瓜籽、豆類、麥芽、全榖。

6、多元不飽和脂肪酸：魚油 、亞麻仁籽/油、奇亞子、核桃油、芥花油、大豆油、油菜籽油、印加果油、藻油。

7、β-胡蘿蔔素、類黃酮、多酚類：各式彩色的植物性食材，蔬菜、水果、全穀類、雜糧類、根莖類、豆類、香料、咖啡、茶。

8、輔酶Q10：肉、魚、堅果、植物油。

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