營養師表示，水是最佳的解酒液，可以幫助加速酒精代謝；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕春節將至，除了圍爐大餐，許多人不免會小酌幾杯，一不小心喝多了，隔天宿醉就讓人非常頭痛。營養師表示，宿醉是因為脫水、電解質失衡，或是乙醛堆積過多、血糖降低所導致，因此建議多喝水、補充電解質，不僅能解酒，還能改善低血糖狀況。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，宿醉其實就是指飲酒後出現的各種身心理不適，如頭痛、想吐、口渴等。至於宿醉原因，她歸納出以下3點：

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宿醉原因1、脫水、電解質失衡：喝酒時通常身體排出的水分大概是喝進來的3至4倍左右，所以很容易導致的身體脫水、口渴、電解質流失，加上鈉離子也會響到血液的水分含量，導致噁心、想吐，因此體內缺水亦會增加腦部滲透壓，當腦內水分過少的時就會刺激下視丘，產生口渴的感覺。

宿醉原因2、乙醛堆積過多：酒精含乙醇成分，而乙醇會轉換成乙醛，當酒精攝取過多，乙醛在體內的時間就會拉長，這也就是宿醉主因之一。

宿醉原因3、血糖降低：當肝臟代謝酒精時，會無法執行儲存或供給身體所需要的糖分，進而導致低血糖的機率增加。

營養師表示，酒精含乙醇成分，而乙醇會轉換成乙醛，當酒精攝取過多，乙醛在體內的時間就會拉長，這也就是宿醉主因之一；圖為情境照。（圖取自unsplash）

至於該如何避免宿醉，高敏敏分享必吃這5大營養素，讓民眾盡興之餘，更不能忽視健康。

水

水是最佳的解酒液，可以幫助加速酒精代謝，因為水可以將乙醛代謝到體外， 也能緩解宿醉的症狀，同時也能幫助沖洗胃食道。

維生素Ｂ群

B群可以維持身體新陳代謝機能，提升肝臟代謝酒精的效率，減輕肝負擔，還能幫助提神。

礦物質鋅

增加人體去氫酶的活性，可以幫忙解酒、保護肝，減少肝臟受酒精影響，建議可以補充堅果、蛋、全穀物等食物。

電解質

增加人體去氫酶的活性，可以幫忙解酒、保護肝，減少肝臟受酒精影響，建議可以補充堅果、蛋、全穀物等食物。

抗氧化營養

幫助肝臟代謝、抗發炎，建議可以多吃地瓜、柑橘類、草莓、綠茶 或是攝取新鮮蔬果等，都可以有效減少酒精造成的氧化傷害。

高敏敏提醒，建議大家還是要控制每日酒精量，來避免宿醉症狀，如男性每天不超過2個酒精當量，而女性每天不超過1個酒精當量，如果總是喝到斷片，可能會提高失智、罹患阿茲海默症的風險。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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