便利商店食品，為外食族的選擇之一。（資料照，記者蔡思培攝）

〔健康頻道／綜合報導〕上班族外食已是常態，便利商店也是選擇之一，但難免擔心營養不均、體力不佳或體重居高不下的危機，營養師王證瑋表示，只要懂「挑食」，留意營養標示，反而可以吃得很營養，並提供5項選擇的原則。

營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」分享，便利商店雖然有很加工食品，但也提供鮮食與豐富營養的多元的選擇，且每項商品都有營養標示，能幫 助飲食控制、健身規劃的目標更容易達成。

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王證瑋建議5個便利商店的挑食原則：

1、看營養標示不只看熱量，還要看蛋白質、脂肪、碳水化合物的營養素含量。

2、在一餐中盡量能攝取6大類食物，可選擇像是香烤雞胸鮮蔬餐、蕃茄烤雞握沙拉等品項，一定能吃到全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、奶類、蔬菜類、水果類、及油脂類，避免營養不均導致代謝變慢。

3、選擇原型、原味、少加工，因為加工越少、添加物就越少，也能保留比較多食物的營養價值。

4、蛋白質比例高優先選擇，麵包配燕麥飲品是便利商店常見營養重複的飲食組合，普遍飲食搭配都會缺少蛋白質，所以一定要留意蛋白質的量。

5、高油鹽糖食物要慎選：高油、高鹽、高糖要擇食，重口味雖然好吃但不可餐餐吃，吃多了會影響身體的代謝。

王證瑋分享自己在便利商店經常會選擇的餐點，高蛋白健康餐盒搭配無糖豆漿，或是肉醬義大利麵、茶葉蛋配無糖綠茶的，強調只要懂得挑選，便利商店外食也可以吃得均衡健康。

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