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健康網》鳳梨釋迦大解密 維生素C等同13顆蘋果！
臺北農產指出，鳳梨釋迦具有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B2、維生素C、礦物質及電解質。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕英語俗諺說「一天一蘋果，醫師遠離我。」臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，正值產季的鳳梨釋迦也是營養豐富的好選擇！並以鳳梨釋迦與蘋果比較，發現鳳梨釋迦的維生素C含量約等於13顆同等重量的蘋果。
臺北農產表示，鳳梨釋迦的產季為12月到3月，肉質質細緻Q彈、甜中微酸，具有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B2、維生素C、礦物質及電解質，是營養水果好選擇！
臺北農產將鳳梨釋迦與蘋果的營養成份比較，以相同鮮重之含量為比較基準。
●膳食纖維（約2.5顆蘋果）：
增加飽足感、促進腸胃蠕動。
●蛋白質（約3顆蘋果）、B2 （約7顆蘋果）：
助於保持能量正常代謝、維持心臟及神經系統運作，並保持皮膚健康。
●維生素C（約13顆蘋果）：
促進膠原蛋白形成、助於傷口癒合、具抗氧化作用。
●礦物質及電解質：
心血管保健元素鈣（約3顆蘋果）、磷（約3顆蘋果）、鎂（約7顆蘋果）、鉀（約3顆蘋果）、助於維持心臟及神經系統運作。
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