蘋果、香蕉是2種能夠止瀉的水果。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕腸胃炎除了吃粥還能吃什麼？營養師指出，只要以「好消化的清淡飲食」為原則，並衡量自己的腸道狀況，不一定只能吃粥，還可吃能止瀉的水果，如：蘋果、香蕉，或是好消化的食物及粗纖維較少的蔬菜。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出，腸胃炎可以吃水煮清湯類，如：蛋花湯、清湯、粥品等；還有好消化的食物，如：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾等；及粗纖維少的蔬菜，如：蔬菜的嫩菜部分、瓜類的大黃瓜、冬瓜等，並盡量水煮，避免過度調味。

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高敏敏表示，腸胃炎期間禁止喝高糖分飲料，因其可能會影響滲透壓，導致繼續腹瀉；能夠喝水是最棒的，若是沒辦法喝水，也能喝無糖茶。同時應避免吃甜食、辛辣刺激、油煎、油炸食物，這些食物會加重胃的負擔、損害消化能力。

高敏敏提醒，除了避免以上食物外，還有3點可以幫助照顧腸胃炎。但預防勝於治療，建議平時就可以注意飲食均衡及保養，例如多吃好菌及蔬果，強壯自己的免疫跟腸道環境，若腸胃炎一直未好轉，務必儘速就醫。

腸胃炎照顧重點

●多喝水、平衡電解質

高敏敏表示，若是一天拉好多次、又像水龍頭一樣的腹瀉症狀更要注意多喝水，孕婦、小孩、老人可以補充電解質飲料，若口乾、舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水分不足。

●飲食清淡、好消化

高敏敏指出，腸子已經很累了，不要再加重腸子的負擔，要遵循清淡飲食，不要一如往常的吃。

●少量多餐、減少刺激

高敏敏表示，可以把1天3餐分成一天6餐，變成3次正餐及3次點心，以減少腸胃負擔。

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