許多根莖類蔬菜屬溫性，因含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，可增加禦寒力。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕立冬過後冷氣團一波接一波，除了熱呼呼的喝桂圓紅棗茶養氣補血、茶薑茶去暖之外，中醫師也表，有許多食材適合冬天「溫熱性滋補」，具有溫補腎陽、心陽及脾陽，讓身體自然暖起來。

合佗中醫診所在臉書指出，舉凡肉類、根莖類、堅果類中，都有許多溫熱性食材能補身：

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甘溫熱性的肉類食物

如羊肉、鹿肉、牛肉等肉類，富含蛋白質、脂肪、醣類，熱量高，禦寒效果好。

甘溫熱性的根莖類食物

如胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、菠菜根等根莖類蔬菜，因含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，與禦寒肉食配合食用，不但可以增加禦寒力，還可清除肉食中多餘的膽固醇。

富含鐵質食物

如動物肝臟、雞肉、蛋、豆類、香菇、黑木耳、芹菜、菠菜等可多吃，與富含維生素C的新鮮蔬果同食，可促進鐵質吸收，使各種營養成分能充分氧化，產生熱量，提高身體的抗寒能力。

辣椒

辛辣可使末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加，可抵禦寒冷。

核桃仁

能補腎強精，含脂肪40～50％，這種不飽和脂肪酸能降低膽固醇，防止動脈硬化和高血壓，所含糖類又能產生高熱量，含有卵磷脂和維生素E能增強細胞活性，促進造血功能。一顆核桃就是一個產熱的營養方，冬季食用有很好的防寒保暖作用。對老年氣喘、腦力減退，也有一定的防治效果。

醫師指出，一顆核桃就是一個產熱的營養方（圖取自freepik）

栗子（板栗）

甘溫補腎，腎虛怕冷而又腰膝無力者，常吃有益，與糯米一同煮粥，常吃還可治療慢性結腸炎所致的寒瀉。

韭菜

屬於熱性蔬菜，含有大量的維生素A、B群、鈣、磷、鐵，煮熟吃可助陽暖腎，增強禦寒能力。凡背心冷、腰膝酸冷者，常吃有不錯效果。

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