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健康網》小孩能吃燒酒雞嗎？ 醫：酒精對未成年就是毒
天來來碗熱呼呼的燒酒雞很暖胃，但醫師提醒，含酒精的料理對未成年來說是有傷害的，需要盡量避免；圖為情境照。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕天冷了許多料理都會加酒，小朋友能跟著一起吃嗎？禾馨小兒專科診所主治醫師陳映庄表示，酒精對孩子是毒，所以含有酒精的料理，如燒酒雞、薑母鴨之類的，都盡可能不要給孩子吃。
陳映庄在臉書專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」發文分享，料理中所放的酒精，雖然會隨著烹飪的時間慢慢蒸發，但根據統計，即便是悶煮超過2小時的含酒料理，裡面常常還是會有5-10%或以上的酒精殘留，因此未成年的孩子還是盡可能不吃含酒精料理才對喔！
陳映庄指出，嬰幼兒甚至到了青少年期各種器官都還在發育中，酒精可以直接造成腦、肝、骨頭和荷爾蒙等影響和損傷，也和多種情緒問題相關，例如：暴力甚至自殺傾向。
陳映庄說明，目前並沒有研究表明，真正對孩子導致毒性的酒精量，但據研究可以確定的是，長期接觸酒精的孩子，確實在記憶力和專注力智能表現等方面會比沒碰過酒精的差，所以在成年之前，我們要盡量可能不讓孩子去接觸到酒精。
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