醫師認為，要多攝取富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維的食物，肉類則以魚、雞等白肉為主，減少飽和脂肪和膽固醇的攝取，就可以藉由均衡飲食降低血壓。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕一名婦女質疑，「這兩個月藥都有吃、三餐也都煮很清淡，怎麼血壓還是降不下來？」醫師直言，光清淡還不夠，要多攝取富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維的食物，如水果、蔬菜，穀類、堅果和好油；肉類則以魚、雞等白肉為主，減少飽和脂肪和膽固醇的攝取，就可以藉由均衡飲食降低血壓。

雙和醫院家庭醫學科主治醫師陳敬睿在臉書粉專「家醫科 陳敬睿醫師」發文分享此案例，在問診時發現，早餐簡單饅頭果腹、午餐餓了才吃，有時候餅乾、有時候乾麵、有時候水果、下午吃個古早味蛋糕配茶或咖啡當下午茶、晚餐燙青菜、熱滷肉配白飯，剩下的時間就顧電視，難怪血壓不降反升。

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他認為，均衡飲食、規律運動、定期服藥才能讓血壓慢慢降下來，舉例來說：

●鹽巴少加點：每天少吃1g的鹽（大約一鹽匙），收縮壓可以降低2.5mmHg，但鹽分每日不可低於2g）。

●酒少喝一點：男性每天少於30g、女性每天少於20g，收縮壓可以降低2-4mmHg。

●體重少一點：每減少1kg血壓就會降低1mmHg，BMI維持在22.5-25為佳。

●規律運動：若能持續有氧運動每星期3-4天，每次至少40分鐘，收縮壓可降低3-7mmHg。

●均衡飲食：目前最推崇給高血壓患者的飲食建議為得舒飲食，若能持續均衡飲食，血壓可下降10-12mmHg。

醫師表示，每減少1kg血壓就會降低1mmHg，BMI維持在22.5-25為佳；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

陳敬睿表示，用我的餐盤，整合最適合高血壓患者的得舒飲食指引，提供更適合高血壓患者的飲食建議如下：

●每天早晚一杯奶：每天喝兩杯低脂或脫脂的乳品。

●每餐水果拳頭大：水果可特別選用哈密瓜、香瓜、桃子、香蕉等含鉀量高的水果。

●菜比水果多一點：多選用鉀含量豐富的深綠色蔬菜如菠菜、空心菜、芥菜等。可依川燙、涼拌或清炒不同烹調方式，搭配合適的橄欖油、酪梨油、苦茶油、芥花籽油等富含單元不飽和脂肪酸的油脂。

●飯跟蔬菜一樣多：多選用未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，取代精製過的白飯和白麵製品。

●豆魚蛋肉一掌心：肉類以低脂白肉類為主，如雞肉、海鮮及豆類製品，減少食用紅肉的頻率，以攝食瘦肉為主。

●堅果種子一茶匙：堅果可選擇無多調味的堅果，防止攝入過多的鹽分及糖。

陳敬睿提醒，目前我國認定的高血壓標準值為收縮壓高於140mmHg或舒張壓高於90mmHg。高血壓患者在長期服用藥物後，往往希望可以減藥。若可以均衡飲食、規律運動、定時服藥和量測血壓，每天吃飽飽睡好好，其實並不難。

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