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健康網》炒芹菜留芹菜葉 營養師：降血壓效果更好！
芹菜葉的苯肽類含量比芹菜莖還要高，想要降血壓的人，不妨在湯裡放一些芹菜葉；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕芹菜被公認為是降血壓、顧血管的好幫手，這是因為芹菜中富含苯肽類，苯肽類能夠放鬆血管周圍的平滑肌有助於降血壓，營養師表示，芹菜葉中的苯肽類含量比芹菜莖還要高，有降血壓需求的人不妨將芹菜葉也加入料理中。
竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出，苯肽類主要存在於芹菜當中，苯肽類能夠放鬆血管周圍的平滑肌，造成降血壓的效果，但如果平常就是低血壓的人，就要注意少攝取芹菜。
營養師也以自己為例，她說，自己平時就是一位低血壓的人，只有在運動時，血壓才會高於100，因此吃芹菜時常常會頭暈，造成血壓更低的情況。
簡若庭提醒，芹菜葉的苯肽類含量比芹菜莖還要高，想要降血壓的人，不妨在湯裡放一些芹菜葉！
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