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健康網》紅龍果營養超豐富！ 農糧署教挑選小秘訣
紅龍果果形亮麗、汁多味甜，除含豐富維生素B、C、鐵質、水溶性膳食纖維與胡蘿蔔素等之外，更含有一般水果少有的植物性蛋白與甜菜苷，美味營養一顆兼顧。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕夏天是許多水果的產季，紅龍果味甜又多汁，營養價值也高，深受許多人喜愛。而在購買時要如何挑選優質紅龍果呢？農糧署分享安心選小撇步，供民眾參考。
行政院農業委員會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享指出，臺灣生產的紅龍果果形亮麗、汁多味甜，除含豐富維生素B、C、鐵質、水溶性膳食纖維與胡蘿蔔素等之外，更含有一般水果少有的植物性蛋白與甜菜苷，美味營養一顆兼顧。
農糧署表示，白肉清脆甘甜、紅肉細緻多汁，除了直接鮮食外，打成果汁或加入豆奶、鮮奶飲用，也別有一番風味。
為什麼臺灣紅龍果這麼優質？農糧署說，主要是幼果期即套袋防止果實蠅叮咬；應用疏果技術提高品質；應用夜間燈照調節產期；政府輔導農民合理施肥、安全用藥及分級包裝。此外，提醒民眾，挑選時應觀察果皮顏色亮麗無皺縮、觀察鱗片及果梗切口新鮮。
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