自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》15款關東煮食材熱量大公開！ 營養師：脂肪量最高是「它」
選關東煮食材時還是以原型的食物為優先，若想取代正餐，要有澱粉、有蔬菜、有蛋白質的種類互相搭配才均衡；圖為情境照。（資料照，記者林敬倫攝）
〔健康頻道／綜合報導〕關東煮深受許多民眾喜愛，尤其是它的香味及料好豐盛，常被誤以為它是水煮一定低卡低油脂，但其實有些油脂都藏在食物裡面了，在挑選食材時是否健康成關鍵。營養師整理出「15款關東煮熱量排行」，讓民眾掌握選食原則，避開關東煮所暗藏的美味陷阱。
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，以每份關東煮的熱量及鈉含量最高的前三名分別為，豬血糕、正宗黑輪、黑豬肉貢丸。但根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽）。此外，除了納含量高外，其實脂肪也是相當高，當中正宗黑輪鈉含量254mg，脂肪量竟高達7.2g、黑豬肉貢丸鈉含量195mg，脂肪也有8.5g。
高敏敏提醒民眾，建議大家在選關東煮時還是以原型的食物為優先，此外，湯頭部分選清湯不要麻辣，因為麻辣會吸更多的油跟鈉含量，而如果要取代正餐，要有澱粉、有蔬菜、有蛋白質的種類互相搭配才均衡。
關東煮熱量排行榜。（圖取自高敏敏粉絲專頁）
●豬血糕 /127kcal
鈉含量：187mg/脂肪：0.8g
●正宗黑輪 /117kcal
鈉含量：254mg/脂肪：7.2g
●黑豬肉貢丸 /98kcal
鈉含量：195mg/脂肪：8.5g
●天婦羅 /93kcal
鈉含量：231mg/脂肪：4.5g
●虱目魚丸 /80kcal
鈉含量：225mg/脂肪：5.1g
●甜玉米 /78kcal
鈉含量：2mg/脂肪：2g
●油豆腐 /61kcal
鈉含量：90mg/脂肪：3.8g
●高麗菜捲 /58kcal
鈉含量：288mg/脂肪：2.4g
●竹輪 /53kcal
鈉含量：564mg/脂肪：0.3g
●魚蛋捲 /40kcal
鈉含量：337mg/脂肪：0.3g
●香菇 /13kcal
鈉含量：40mg/脂肪：0.1g
●白玉蘿蔔 /10kcal
鈉含量：63mg/脂肪：0.1g
●筊白筍 /9kcal
鈉含量：80mg/脂肪：0.1g
●輕蒟蒻絲 /8kcal
鈉含量：4mg/脂肪：0.1g
●日式昆布 /7kcal
鈉含量：68mg/脂肪：0.2g
營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）
發燒新聞
網友回應