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健康網》水果什麼時候吃? 營養師分類5大族群 精準掌握時間、種類
〔健康頻道/綜合報導〕水果該飯前吃還是飯後吃?針對這個問題,營養師表示,每個人身體狀況不同,不只要注意吃水果的時間,還要留意吃的種類,例如有腸胃不好的人應該避免攝取酸性水果、吃過大餐後可以選擇助消化的水果,透過分類,掌握更精準的食用時機。
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分別列出5大族群的人該吃什麼水果、什麼時候吃,讓民眾可以透過簡單的分類,選取合適的水果與食用時間。
●一般人
想到就吃,一次一個拳頭大或碗裝8分滿,一天吃2至4次。例如:當季新鮮水果。
●吃大餐時
飯後吃有消化酵素的水果,可以幫助提高消化力。例如: 鳳梨、木瓜、奇異果。
●高血糖的人
兩餐中間吃,可以選擇低GI高纖維的水果,避免血糖波動大、還能增加飽足感,例如:芭樂、蘋果、小番茄。
●運動族
運動後一小時內吃,建議攝取中高GI的水果補充體力、能量,例如:香蕉、西瓜、葡萄。
●胃不好的人
避免空腹吃口感較酸、有蛋白酶的水果,以免刺激胃酸分泌,例如:鳳梨、奇異果、檸檬。
高敏敏建議,若是蔬果常常攝取不足的民眾,可以將平時習慣的下午茶、點心、手搖飲等,替換成水果,避免熱量超標,並且飯後可以盡量攝取含消化酵素的水果,助消化又健康。
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