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健康網》高麗菜正當季 北農教你做美味大阪燒
冬天是台灣高麗菜最好吃的季節，且現在高麗菜物美價廉。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕台灣產的高麗菜，鮮甜美味，餐桌上常見他的身影，深受民眾喜愛也被譽為「國民蔬菜」，現正盛產且價格實惠，而台北農產運銷公司也在臉書粉絲專頁分享了3種高麗菜的料理方式，讓民眾知道更多高麗菜的料理方法。
高麗菜大阪燒 輕鬆做出日式美食
作法：
步驟1、雞蛋加入大阪燒粉攪拌均勻，再加水攪勻
步驟2、將材料切碎加入麵糊拌勻並調味放上肉片
步驟3、煎至底部呈金黃，翻面煎熟，加上番茄醬、美乃滋撒上蔥末、柴魚片，即可盛盤享用
高麗菜番茄湯 煮出一碗清甜高湯
作法：
步驟1、先將肉塊汆燙後撈起備用
步驟2、加油拌炒洋蔥、番茄，炒至番茄出水
步驟3、加水煮滾，加入肉塊及高麗菜
步驟4、加入蔥花適量鹽巴調味即可盛盤
將高麗菜加入大阪燒，增加了清脆口感，外酥內軟（圖取自unsplash）
醬燒高麗菜 快速炒出清脆爽口
作法：
步驟1、先熱鍋完成再倒入冷油與蒜末爆香
步驟2、豬肉炒熟加入青椒與高麗菜（先炒莖再炒葉），加少量的水快速翻炒
步驟3、放入適量醬油，即可盛盤
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