過年難免嘴饞想吃零食，醫師指出，就算１小片也會打斷身體燃燒脂肪，對減肥效果造成影響。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕過年變胖除了大魚大肉外，各式各樣的零食也是一大主因，為了解除人們嘴饞卻又不想過年變胖的困擾，醫師也分享幾項對身體負擔較低的低熱量「減重零食」，期許大家能安心吃完整個過年。

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文指出過年想要不變胖，相較於一口一口將零食吃下，最好是把想吃的零食集中和餐點一起吃掉；他也分享幾項高蛋白、高纖維質的零食，並將熱量列出。

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●無糖果凍：蕭捷健指出，現今市面上有不少主打零卡的蒟蒻果凍可供選擇，採用赤藻糖醇製作的特性，也使其除了擁有甜味外，也不含熱量。

●無調味海苔：海苔富含礦物質、維生素和膳食纖維，是很低卡又營養好吃的零嘴，食用時也可以撒上胡椒粉搭配；但蕭捷健提醒，市面上許多有帶特殊口味的海苔含鹽量都較高，對身體負擔也較大。

●黑豆：一包30g的黑豆約含74卡熱量，但黑豆的蛋白質含量極高，有助於合成荷爾蒙和肌肉，也能避免變胖，蕭捷健指出，扣掉蛋白質後，一包30g的黑豆大概只剩40卡熱量。

●無糖優格、五香口味蒟蒻乾：無糖優格、希臘優格的熱量低，適合健身族食用；蒟蒻乾則含豐富的膳食纖維，除了能一解嘴饞外，也能促進腸胃蠕動、增加飽足感。

●高蛋白餅乾、黑巧克力：每塊製作高蛋白餅乾的生麵團中，就含25克以上的蛋白質，相當於3顆雞蛋的含量，事實上，扣掉蛋白質後，高蛋白餅乾熱量僅剩100卡，但若是市面上以麵粉和奶油為主的烘焙餅乾，一片通常就超越200卡熱量；黑巧克力則富含鎂元素與巧克力多酚，能抗發炎、改善血脂肪，若想吃甜食時，是不錯的選項。

蕭捷健強調，就算只是1小片餅乾，吃下肚也會使血糖和胰島素升高，讓身體進入吸收的狀態，進而打斷身體燃燒脂肪，而魚肉類則是本身就含有蛋白質，若想減肥也使可以食用，因此若想過年不發胖，選擇高蛋白、高纖維質的零食才是上策。

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