乳酸鈣具高營養價值，也常被用來為食物保質。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕乳酸鈣是由乳酸菌和鈣質結合而成的乳白色化合物，通常會添加到各種食品中，以增強食物的風味或延長其保存期限，乳酸鈣有時也會被加入一些藥物或營養品中，用來補充人們體內不足的鈣質，美國《健康熱線》近日也在報導中詳細介紹了這個常見的營養素，並分析了它的益處和可能的副作用。

常見的乳酸鈣來源

乳酸鈣存在於各種包裝食品中做為食品添加劑，例如果凍、果醬、人造黃油、罐頭和啤酒中，此外，部分的麵包、奶酪、麵食和現切的水果等，也會加入乳酸鈣保質，維持新鮮度。

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乳酸鈣的益處

●強化骨骼 預防骨鬆

想要補充鈣質最好的方法還是直接從飲食中獲取，但若有特殊情況時，食用添加乳酸鈣的營養品也是不錯的選擇，且當乳酸鈣補品搭配維生素D一起補充時，對骨骼的健康和幼童的發育效果會更加良好。

●預防子癲前症

懷孕期間若能攝取足量的鈣，可降低罹患子癲前症的風險，據資料統計，全世界多達14％的孕期媽媽受到子癲前症的影響，針對懷孕及哺乳的婦女，美國食品藥品監督管理局（FDA）也建議一天至少要補充1000毫克以上，成長期兒童、青少年甚至成年人（不分男女），也應該每天補充接近1000毫克的量才夠，而乳酸鈣也能幫助人體達到每日的應攝取量。

FDA建議正在懷孕或哺乳的人，每天要補充1000毫克以上的鈣；圖為情境照。（圖取自freepik）

●降低血壓 預防蛀牙

富含乳酸鈣的飲食隊友高血壓疾病的人來說，能有效降低血壓，同時也能強化牙齒質地，更有效預防蛀牙發生。

乳酸鈣淺在的危險

根據FDA資料，乳酸鈣通常被認為是安全的營養素，除了嬰兒食品和部分配方食品之外，都能合法加到所有食品中；但必須注意的是，過量攝取乳酸鈣可能會導致高血鈣症，血液中過高的鈣水平，可能導致心臟或腎臟問題；對於50歲以下的成年人和正在懷孕或哺乳的人來說，每日乳酸鈣的攝取量不得超過2500毫克，51歲以上的成年人，每天不應超過2000 毫克；此外，乳酸鈣補品也可能與某些藥物有相斥作用，包括利尿劑，抗生素和抗癲癇藥，因此在服用此類補充劑前，最好還是向醫師諮詢專業知識。

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