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健康網》吃太多烤肉恐引發大腸癌 政府提供50-74歲免費篩檢
肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質，吃下肚後恐將誘發大腸癌；圖為情境照。（圖取自Unsplash）
〔健康頻道／綜合報導〕世界衛生組織（WHO）公布了一份全球10 大垃圾食物排行榜，除了油炸類、肉類加工食品外，燒烤類食品也名列其中。除了紅肉及加工肉品，已被證實會提高大腸癌的發生率外，用高溫（超過100度以上）烹調肉類，也會產生致癌物質，肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質「多環芳烴」（簡稱PAHs），附著在食物表面，吃下肚後，恐誘發大腸癌。
根據國健署統計，108年國內有6,436人死於大腸癌，平均每天約有18人因大腸癌失去生命，居十大癌症死因第三位，糞便潛血檢查可以有效預防大腸癌，經由篩檢早期發現癌前病變（大腸瘜肉），並經切除後，可以降低死亡率。
有鑑於大腸癌多發生在50歲以後，國民健康署提供50-74歲的民眾每2年1次免費的「定量免疫法」糞便潛血檢查，民眾只需要將採便管帶回家，使用採便棒在糞便上來回沾幾次，放入專屬的套管後，再送至醫療院所，就可進行糞便潛血檢查。
國健署署長王英偉提醒，若糞便潛血檢查結果為陽性，應及早做大腸鏡檢查，以遠離大腸癌的威脅。
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