研究指出，合格營養標籤不僅能幫助民眾選購經國家認證的優良食品，同時還可有效提升國民飲食健康水準。（圖擷取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕健康意識抬頭，許多食品業者會在自家產品上註記「健康」二字，試圖吸引民眾選購。但衛福部食藥署4日正式宣布，預計2022年7月後，一般食品將全面禁止標記「健康」，避免與取得「小綠人」標章的健康食品混淆。而一項發表在《國際健康經濟學雜誌》（JHE）的英國研究也指出，合格營養標籤不僅能幫助民眾選購經國家認證的優良食品，同時還可有效提升國民飲食健康水準。

根據《Science Daily》報導，營養標籤能幫助消費者選購更營養的健康食品，同時還能達到雙重功效：第一，清楚告知民眾選購的食品營養價值；第二，鼓勵製造商生產營養成分更高的商品。

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注意食品標示 選購健康食品

研究中也舉出2種英國目前正在使用的營養標籤，包括以「交通信號燈系統」中的紅、黃、綠3色來標示食品中的脂肪、飽和脂肪、鹽、糖和卡路里含量多寡；並搭配GDA（每日飲食建議攝取量）好讓消費者能藉此得知各項食品中的營養成分以及最理想的攝取量。

此外，另一篇發表在《流行病學與社區健康期刊》（JECH）的研究也提供了另一種營養標示方式：「PACE食品標籤」。這種標籤能清楚標示出民眾在購買並食用完該產品後，需要花多少時間來運動，才能消耗掉攝取進的熱量；不僅有助於民眾挑選營養價值更高的食品，還能提供運動量建議，有效控制國民肥胖盛行率，因此獲得英國皇家公共衛生學會的支持，但因目前研究樣本較少，尚未被正式採納。

國人健康一直是全球許多政府關注的議題之一，同時也推出了許多跟健康飲食有關的標示警語，希望能凸顯食品營養標示的重要性，幫助民眾輕鬆挑選出對健康有益的食品。而國人下次在面對琳琅滿目的各種食品時，從食品上的營養標籤著手，或許就更能夠「買得安心、吃出健康」。

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