美國一項研究發現，適當補充水分，不僅有助於兒童健康發展，還能幫助處理複雜的認知操作。（圖擷取自pixabay）

〔健康頻道／綜合報導〕「多喝水沒事，沒是多喝水。」喝水的好處多多，而一項刊登在《營養學期刊》（The Journal of Nutrition）的研究更指出，家長如果能讓孩童養成多喝水的習慣，不僅能保持身體代謝健康，其實也有助於記憶力和認知功能的提升，特別是在面對並處理多項任務時，能有效「一心多用」。

水份攝取經常不足 恐引發各種問題

據《紐約郵報》（New York Post）報導，過去相關研究都在強調飲食和營養攝取對兒童認知功能的影響，但對兒童的缺水問題是否也會造成影響並不清楚。哈佛公衛學院曾在2015年間對美國國內兒童進行尿液檢驗，發現能有超過一半的兒童面臨水份攝取不足問題；由於兒童經常需要成年人監督喝水，如不要求就不主動喝，因此體內缺水的風險相對更高。

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但是，水分對生理發展過程非常重要，包括維持良好的血液循環、新陳代謝、體溫調節和廢物排泄等。過度缺水會導致健康危害，體內輕微脫水可能會引發各種問題，包括頭痛、易怒、身體表現不佳、認知功能下降，甚至降低生活質量等。

有鑒於此，美國伊利諾伊大學香檳分校運動及社區健康學系教授尼曼．可漢（Naiman Khan）對來自伊利諾州中部的75名9-11歲兒童進行相關研究，這些兒童分別要在4天內只喝0.5升的水，並在另外4天內喝2.5生的水。研究期間，會對他們的尿液進行各項檢測追蹤，如滲透壓、比重、顏色等，同時也會評估他們的認知功能。

適當補充水分 認知估能明顯提升

研究結果發現，體內水分較高的兒童，反應力不僅明顯更快，對於面對和處理多項任務的能力也有所提升。尼曼補充，即便是在研究開始前認知功能就明顯不佳的兒童，在加強水分攝取後，處理多項任務的能力也會因而提高。

尼曼對此表示，適當補充水分，不僅有助於兒童健康發展，還能幫助處理複雜的認知操作，像是記憶、認知靈活性，進而提升兒童的學習成果。

而下一階段的研究是希望透過大腦成像的技術，觀測出大腦內的哪些神經網絡區域受體內水份影響最大，由此深入探索人體的水分攝取量跟腦部功能之間的關聯程度。

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