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小孩瘦小長不大 可能是缺了這種營養素...
〔記者林惠琴/台北報導〕一名國小一年級的女童,身高106公分,體重16公斤,比其他同學瘦小,原來是因為從小愛吃白飯,且習慣跟著父母親吃素,其他肉類都不太碰,飲食不均衡,抽血檢查發現,有輕度貧血且缺乏「鋅」。
根據最新一期的國泰醫訊,國泰綜合醫院小兒科主任侯家瑋表示,在許多發展遲緩、身材矮小的兒童身上,經常可發現體液含鋅濃度減少,造成免疫功能變差,皮膚較乾燥,皮膚或口腔黏膜傷口癒合也不好,且髮色較淡或常掉頭髮,最後可能影響神經肌肉與大腦發育。
侯家瑋指出,國人少見食物短缺而造成嚴重缺鋅,但因現代兒童飲食不均衡、偏食,或是在某些特殊情況下,孕婦、早產兒、嬰幼兒、青少年或慢性腹瀉者,可能仍有鋅缺乏症狀,其他像是素食者、節食減肥者、大量飲酒的人、服用利尿劑或抗生素的人,也是容易缺鋅族群。
侯家瑋補充,含鋅的食物來源包括肉類、海鮮類尤其牡蠣、肝、全麥穀類、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻等,但也提醒攝取鋅過量可能反而會影響健康,甚至中毒,因此適量攝取即可,每日建議量為健康成年男性15毫克、女性12毫克,兒童則由醫師調整攝取量。
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