美國最新研究發現，每月只要連續5天讓吞下肚的熱量少約1/3或一半，3個月後就能提高免疫力，同時降低體脂肪及老化的生物指標，進入「凍齡模式」，延長壽命。（資料照）

另類飲食法 3個月見效

〔編譯周虹汶／綜合報導〕還在尋找凍齡延壽的秘方嗎？答案可能很簡單，不僅完全操之在己，而且偶一為之即可。美國最新研究發現：不須完全不吃，每月只要連續五天讓吞下肚的熱量少約三分之一或一半，三個月後就能提高免疫力，同時降低體脂肪及體內與老化、癌症、糖尿病、心臟病有關的生物指標。但專家提醒，另類飲食法依舊不能通用於普羅大眾，建議經醫師背書後再進行。

過去早有研究指出，短期禁食的「斷食療法」有助健康，但對多數人而言，這項指南不切實際且可能導致嚴重後果。專精老人醫學與生物科學領域的美國南加州大學教授倫果（Valter Longo）領導之研究團隊因此發展「模擬斷食特殊飲食法」（Fasting Mimicking Diet,ＦＭＤ），這項研究成果刊登於美國「國家老化研究院」十八日出版的學術期刊《細胞代謝》。

根據實驗設計，受試者採取ＦＭＤ的連續五天期間，攝取熱量較平日減少卅四％至五十四％，另添加維持生命所需的維生素與礦物質。倫果研究團隊先以酵母和不同年齡的老鼠做實驗，發現受試老鼠每月兩次、每次四天禁食後，健康效果顯著，骨骼、肌肉、肝臟、腦部和免疫細胞都有再生跡象。

免疫力提高 病痛可減少

之後參與人體試驗的十九人，第一天攝取一○九○大卡（蛋白質十％、脂肪五十六％、碳水化合物卅四％）、第二至第五天則為七二五大卡（蛋白質九％、脂肪四十四％、碳水化合物四十七％），當月其他日子回歸平日飲食。如此周而復始三個月後，受測者糖尿病、心血管疾病、癌症與老化的生物指標和體脂肪皆降低，「第一型類胰島素生長因子」（IGF-1）更大幅減少廿四％；正常吃喝的其他天，血糖濃度也比過去減少六％，足見ＦＭＤ「後續效應」持續。

非人人適用 先問過醫師

倫果指出，ＦＭＤ可使與成長、老化息息相關的IGF-1分泌降低，體內的幹細胞會重新啟動，身體因此進入「凍齡模式」。已身體力行做比較的他掛保證，ＦＭＤ比傳統斷食更安全簡易，有望成為全球第一長壽健康大法，若身體狀況合適且經醫師許可，每三至六個月可進行一次；但他也提醒，注射胰島素等相關用藥患者及身體質量指數（ＢＭＩ）低於十八者，不適用ＦＭＤ。

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