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進入詹記麻辣鍋再創話題！ 菜單有一樣新品竟然是...
詹記推出最新餐後甜點「雪寶」，於餐後免費提供，由於太好吃，宣傳照又十分天馬行空，有網友留言表示：「可以不要這麼會行銷？已經很難訂了連雪寶都要被吃光了嗎？」（翻攝自臉書詹記粉絲頁）〔記者凃盈如／台北報導〕台北知名火鍋老牌詹記，在二代接手經營後，近來於敦南店開啟許多創新、有趣的系列企劃，顛覆人們對於傳統麻辣鍋店的消費印象，顧客能在用餐同時，獲得獨特的五感驚喜。
詹記的鎮店之寶「詹紅龍」。（記者凃盈如攝）
詹記敦南店內有一面牆佈滿開運鹽燈。（記者凃盈如攝）
詹記敦南店包廂。（記者凃盈如攝）
最近若到詹記用餐，會發現菜單上提供了一樣有趣的「新品」，叫做「點一首歌FREE」，也就是現場能夠點一首歌，由店員幫忙播放，在互動之下，常常產生許多有趣的互動，譬如就有人點了郭富城的懷舊金曲「對你愛不完」，讓吃麻辣鍋的氣氛也瞬間嗨到最高點，非常對味，且搭配空間內富貴竹、鹽燈等懷舊台式風格的擺飾與植栽，意想不到的合拍。
詹記敦南店用餐情境。（記者凃盈如攝）
詹記敦南店用餐空間，流明天花板帶有復古的圖騰，以富貴竹為裝飾，帶有時髦台味。（翻攝自臉書詹記粉絲頁）
詹記菜單，右下角有個新品：「點一首歌FREE」。（記者凃盈如攝）
雪寶打開以後，裡面出現了幾個問候語：午安、晚安，但還有一個讓人不禁笑出來的「空安」（黑人問號）（記者凃盈如攝）
新品「雪寶」，包裝、擺盤也足具台式美學。（記者凃盈如攝）
詹記就連廚師、內外場工作服，都講究地找來台灣紳裝品牌SYNDRO打造，老派時髦。（翻攝自臉書詹記粉絲頁）
據了解，詹記火鍋敦南店的空間，是交付室內設計圈當紅的「本事空間製作所」打造，而於臉書上稱為「二代目」的經營者，則是藝術背景出身，對於空間美學掌握度精準，自敦南店開幕之後，所有的海報、設計，甚或店內外的各種公告，都十分有梗，就連廚師、內外場工作服，也十分講究地找來台灣紳裝品牌SYNDRO打造，整個老派時髦的格調，讓網友看了直呼「在詹記工作好酷」！
最近詹記又有新動作，與台北知名義式手工冰淇淋品牌Double V合作，推出餐後點心，Double V主理人Willson來頭不小，曾經留學法國知名廚藝學院，擅長掌握食材精準性，本次為詹記設計了「小雪寶冰」，是顆小圓冰淇淋，使用新鮮食材製成，有櫻桃巴薩米克醋、焦糖牛奶、鳳梨檸檬等口味，酸酸甜甜，能瞬間收斂麻辣，給人餐後煥然一新的感受，還拍了一組十分有戲、天馬行空的宣傳照，讓人感受到老店滿滿的創新活力。
