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進入秋季蟹美 飯店業者推秋蟹料理
因應秋季蟹美，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出「秋蟳蟹逅」。（寒舍艾麗酒店提供）
〔記者莊士賢／台北報導〕秋季是品蟹理想時節，飯店業者也趁勢秋蟹料理，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出「秋蟳蟹逅」，凡點用精緻主菜每道1,380+10%元起，可無限享用餐檯多款季節限定秋蟹料理，包含清蒸台灣野生萬里蟹、清蒸愛爾蘭麵包蟹、酒醋拌炒帝王蟹等，饕客們可盡情品嘗秋蟹美味。
La Farfalla義式餐廳推出的秋季蟹蟳，包含有台灣野生在地海味萬里蟹－肉質纖幼的「花蟹」、殼薄細軟的「三點蟹」、蟹螯豐厚的「石蟳」，以及有蟹膏之王美譽的「愛爾蘭麵包蟹」，主廚運用簡單清蒸的料理方式，搭配義大利白酒襯托秋蟹的豐腴醇厚。「酒醋拌炒帝王蟹」則以甘醇義大利陳年巴薩米可醋拌炒帝王蟹腳及草蝦，濃郁醋香襯上帝王蟹肉的厚實甜美。秋蟹料理之外，自助餐檯上還有牛蹄蟹、鳳螺、白蝦、淡菜等海味，以及豐富多樣的義式開胃菜、蔬果沙拉、甜品等，豐富美食展現秋季美味。
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