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【流行消費】FUN粽一夏 慶端午

微風推出「晶華酒店晶典粽香禮盒」,含鮮花椒海皇粽、松露雪花牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、紫米豆沙粽、八寶芋泥粽各一,1,080元。

記者凃盈如/台北報導

台北喜來登宴會廳手工粽禮盒,「麻油雙喜粽禮盒 」1,080元、「傳統台式粽」960元 (皆為6入價格)。

端午節即將來臨,距離端午節還有1個多禮拜時間,買氣明顯增溫。粽子雖然年年吃,但餡料推陳出新,除了經典的老滋味,飯店無不祭出新食材、新的製作工法與新吃法,讓端午節溫馨團聚,也溫故知新。

京站獨家限量四喜肉粽,排骨粽 55元、鮮肉蛋黃粽 60元、鮮肉粽50元、八寶紫米粽 65元、豆沙粽50元。(以上皆為1入價格)。

獨家粽

端午節即將來臨,百貨、飯店業推出名粽、地方粽、各式禮盒比拚。

揪感心的DIY百寶箱!

city’super推出23年老台南品牌「台南鹽水肉粽」,含古早味肉粽、竹葉花生粽、府城八寶粽、頂級干貝海鮮粽等口味。(圖為頂級干貝海鮮粽,2入390元。)

今年新光三越端午禮品預購即將於6月1日截止,品項從去年的26項增加到53項,有鑒於消費者對於美學、創意愈益重視,今年所推出的禮盒,包裝也更具備精緻質感。新光三越表示,全檔期目標預估會較去年成長2成。食安意識抬頭,新光三越今年特別和永豐餘Green & Safe合作推出的限量「端午嚴選食材百寶箱」,足具話題性,該禮盒嚴選來自台灣各地優質的包粽食材,如花東縱谷圓糯米、台灣正黑豬胛心肉、泰雅族手烤段木香菇、國寶鴨鹹鴨蛋黃等,連同包粽的麻竹葉、綁粽繩,也貼心為消費者準備,可省去採買的疲勞奔波,且業者還附上約2分鐘的教學影片,讓民眾和家人一起體驗包粽樂趣。

遠百六福首選「首選台灣經典粽」,特選優質快樂豬五花、鹹香蛋黃等最佳在地食材,重現老台北最懷念的口味。5入建議售價699元。

另外,京站表示,今年推出百貨獨家的特選四喜肉粽,已有大戶一口氣購入3種口味,共450顆粽子。「四喜肉粽」於台北市信維市場已逾40年歷史,日銷上千顆粽子,受到美食家推崇,本次京站引入5種人氣口味:排骨粽、鮮肉蛋黃粽、上海鮮肉粽、八寶紫米粽、豆沙粽,即日起可開始購買,其中最受歡迎的為豆沙粽。

少有折扣的半島酒店鎮店之寶XO醬,推出買大送小(買220g送80g),優惠價1,380元,限量80組。

地方粽

一盒500元左右最夯!

地方粽,今年亦持續發燒,遠東百貨行銷企劃副理鄭嘉蕙表示,近年受景氣影響,若干年前常見單一禮盒超過700元以上的企業大單已罕見,今年端午禮盒的平均單價金額稍減,約落在500元上下,樸實料好的地方粽遂成為許多企業或一般消費者首選,今年遠百推出多款實惠、強調在地特色食材的「地方粽」,如石碇一粒粽的「櫻花蝦鮮芋粽」、白鵝山腳「普一潮州鮮肉粽禮盒」。

city’super也推出近年榮獲眾多獎項的23年老台南品牌「台南鹽水肉粽」,產品堅持手工製作並使用傳統灶蒸煮,強調無人工添加物,每日限量製作以確保品質。此外,遠百表示,養生類型,或者包裝袋有文創特色的禮盒,也十分受歡迎,如傻瓜肉粽的「五穀米養生粽」,堅持以低油、低鹽、不加味精製作,嚴格要求食材的傻瓜精神,深受歡迎。

飯店粽

要先「敲烤土」的烤棕!

各大知名飯店依然推出頂級食材粽,除了迎合高端客戶胃口,也有驚人創意。譬如亞都麗緻的「極品八寶富貴粽」,為手工製作、全台首見「烤」粽,特別的是,品嚐之前須用木錘將外表的「烤土」敲破,拆開之後便可見荷葉包裹著鮮鮑、烏參等頂級餡料,每顆製作至少需半天時間,限量100顆供應;由於品嚐之前「敲烤土」的動作很特別,且粽子使用的糯米有加入紅麴,讓米色呈現可口色澤之外,也帶有點酒香,亞都麗緻提到,甚至有天香樓客人來用餐時,直接點極品八寶富貴粽於現場食用,約可4~6人分食,1顆價格1,480元。

國賓飯店推出的是「頂級海陸粽禮盒」,內含以港式盆菜概念設計之鮑魚干貝粽,及西式舒肥法低溫慢煮澳洲和牛臉頰肉的舒肥和牛粽各1顆,搭配國賓粵菜廳獨家調製干貝XO醬2瓶;喜來登宴會廳則推出兩款別緻手工粽禮盒,6入的麻油雙喜粽禮盒1,080元,擁有麻油香軟嫩雞腿肉與有嚼勁的松阪豬頸肉雙重口感。至於喜來登年年熱銷的招牌「傳統台式粽」6入960元,滷汁飽滿的五花肉混和紅蔥頭香氣,展現道地台式風味。另有粽品單顆銷售,每顆180元起。

奶茶粽

包的是珍珠粉圓內餡!

甜品方面,SOGO百貨敦化館N°168 PRIME牛排館,推出業界首見的「伯爵珍珠奶茶粽」,糯米以TWG伯爵茶浸泡過後,再加入鮮奶拌煮,最後填入珍珠粉圓內餡,粽子含有香濃的奶香和珍珠Q彈的口感。

看看,

還有哪些伴手禮?

若擔心禮物與人「撞衫」,也可以花心思挑選精緻茶禮盒、茶點,或者搭配粽子的頂級佐料。如半島酒店XO醬,便是收到時會令人感到驚喜之選。半島酒店XO醬,原為酒店款待元首級人物所用,後因口耳相傳,漸成為半島酒店鎮店之寶,以頂級海鮮干貝、櫻花蝦及雲南火腿、朝天椒等食材,依傳統工法、配方與火候製造,是搭配粽子的頂級佐料。

此外,福忠字號推出端午節伴手禮盒「眷村招牌肉乾」, 以竹編的創意造型提籃設計,內含4款招牌肉乾,是佳節與家人朋友相聚話家常,配茶搭酒最有滋有味的選擇。

而SOGO復興館近日因侯布雄法式精品甜點開幕,所推出960元的馬卡龍禮盒,亦為精緻獨特的伴手禮選項之一;微風則推出獨家的Maison Kayser果醬歡慶禮盒。

註:價格或有更動,以通路為準。

圖片提供/city’super、SOGO、半島精品店、亞都麗緻、京站、美麗華、國賓、喜來登、福忠字號、新光三越、微風、遠百

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