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進入【流行消費】世足開踢 金車啤酒餐廳看球賽過飲
BUCKSKIN蘑菇啤酒蝦，450元。
（記者林欣若攝）
〔記者林欣若／台北報導〕金車旗下不論是伯朗咖啡或是噶瑪蘭威士忌都有廣大品牌知名度，今年金車正式進軍啤酒市場，除了與德國啤酒廠技術合作推出全新BUCKSKIN柏克金啤酒，首家啤酒餐廳也在世足盃開打之際正式開幕。
獨家鴨肝烤布蕾，420元。
（記者林欣若攝）
BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳座落於台北信義區，餐廳空間設計上使用大量古銅色的鍍鈦建材，塑造出許多不同尺度的圓筒，呼應啤酒釀造過程，寬敞的餐廳空間分成四大區域，包括適合家人及朋友聚餐的開放區、適合一人獨享美酒或多人共享美食的吧檯區、商務人士會議使用的包廂區、以及彷彿置身於歐洲街頭的戶外區。BUCKSKIN柏克金的馬蹄鐵品牌標誌成了吧檯裝飾，吧檯主牆中央處更規劃了許多根古銅金屬色的大型啤酒輸送管，提供12種金車集團自行釀造的德式生啤酒。
吧檯供應12種金車集團自行釀造的德式生啤酒。（記者林欣若攝）
招牌菜色包括前菜「獨家鴨肝烤布蕾」以清爽的鴨肝襯以烤布蕾，打破傳統甜點和前菜框架；「BUCKSKIN蘑菇啤酒蝦」將德式啤酒融合新鮮金車白蝦及蘑菇食材組合，香氣濃郁；「盤克夏戰斧豬排」以 BUCKSKIN獨家醃製的醬料，保留豬排香酥脆的表面，並鎖住內部柔嫩腴滑的肉質，每一道料理都是突顯啤酒與美食的相得益彰。
寬敞的空間備有大型螢幕，可觀賞球賽。（記者林欣若攝）
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