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【流行消費】創意當頭家 這裏有舞台

好好集「玉井之門果乾」,年度銷售21,000包,290元。

〔記者凃盈如/台北報導〕誠品生活扶植年輕人築夢創業,誠品生活文創平台expo連續6年舉辦「肖年頭家夢想市集」,共超過800件作品參選,今年增設「百萬創業獎」,第一名頭家可以跳過在expo寄賣、開快閃店等階段,直接「跳級」,在誠品生活獨立設櫃,365天每日開放徵件。

「一刀流惡魔の實」為於饒河街販售甘草芭樂攤位,老闆吳文漢曾做過黑手、搭過戲棚,嘗試品牌轉型。 (記者凃盈如攝)

誠品生活expo品牌經理詹佳玲表示,誠品生活expo去年共有150品牌進駐,其中有89個品牌今年持續進駐,而表現最好的前三個品牌分別為京都手作鞋品牌「花見小路」、寵物養護品牌「毛起來洗」以及茶籽堂。台灣餐飲業商機看俏,將台灣在地飲食文化結合創新點子、重新設計包裝、翻轉傳統印象,給予顧客全新感受,往往是品牌的成功關鍵。譬如在誠品R79的超人氣紅豆餅「嘰咕帕」,單月銷售2萬顆,相當於一座台北101,而「点点」麥煎餅,也相繼報名肖年頭家夢想市集 。

「点点」麥煎餅由三個土生土長的宜蘭孩子共同創立,將宜蘭傳統點心「麵粉煎」搭配三星蔥內餡、OREO等迸發新創意。 (記者凃盈如攝)

同樣是提高創業家的能見度,新光三越在3年前成立自營通路「好好集」,於全台開設6個櫃點,搜羅好食、好物,並集結40多家廠商、100多項品項,是許多日、韓、港澳觀光客最愛,平台銷售前三名商品包括「江記華隆肉紙」、「海邊走走蛋捲」、「玉井之門芒果乾」,年銷售均破20,000包,其中,不乏香港藝人來台大宗採買,另外,暖暖手作薑糖、台中喜利廉杏仁薄餅、梅山輕量苦茶油等,都是受消費者青睞的超人氣商品。

於誠品R79快閃的超人氣紅豆餅「嘰咕帕」,創辦人三姊弟傳承父母小吃攤傳統式紮實的餅技術,以富設計感的車攤翻轉傳統印象。(記者凃盈如攝)

圖片提供:新光三越

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