【流行消費】書店+餐飲 台灣很對味
來自仙台的「門間屋monmaya」飾櫃與設計家具品牌,將於8月1日至14日於TSUTAYA BOOKSTORE快閃,該品牌曾經參與許多大型家具展,獲得好評,以融合現代與傳統的工藝見長。
〔記者凃盈如/台北報導〕TSUTAYA BOOKSTORE 信義店開幕以來,目前書店會員總數已破萬人,昨日中環集團董事長翁明顯宣布,由集團旗下子公司得利影視所投資的TSUTAYA BOOKSTORE 2號店,預計於2018年Q1開幕,落腳台中市。店面規劃為2層樓的獨立店,約360坪,餐飲預計占1/4面積,將融入更多台灣元素,且規劃延長營業時間至凌晨12:00,販賣多元的調酒等飲品。
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鐵板檸檬牛排為WIRED TOKYO新菜色之一,使用廣島檸檬入菜的牛肉料理,爽口適合夏天。
WIRED TOKYO運用台灣豐富水果設計而成的「水果花園法式吐司」。
翁明顯指出,TSUTAYA BOOKSTORE信義店開幕屆滿6個月,餐飲業績高於書店,比重約為6:4,首店應可達到當初預估的全年5千萬元業績,而台灣TSUTAYA BOOKSTORE在3年內展5店的目標不變,坪數也可能愈來愈大。宣布進軍台中的同時,TSUTAYA BOOKSTORE信義店也推出全新的POP-UP STORE,結集日本新興藝術家作品乃至百年傳統工藝品,合作對象包含大阪知名藝廊DMOARTS,以及來自仙台、已傳到第7代的「門間屋monmaya」飾櫃與設計家具品牌。
向來熱門的WIRED TOKYO也同步推出新菜色, 與日本百年老舖NINBEN合作,以柴魚高湯烹煮義大利麵;使用沖繩鮪魚製成的開胃沙拉與多項餐點,並運用廣島檸檬注入牛肉料理,另有蝦子花椰菜油封蒜、南瓜豆乳湯、水果花園法式吐司等品項,皆為台灣首發。
圖片提供:TSUTAYA BOOKSTORE
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